冬天，女性容易手腳冰冷，經(jīng)常感覺寒冷，如果氣血足，能量足，那么臉色好，不會感覺那么冷。紅糖、紅棗特別適合女性，這兩樣是很常見的補血佳品。

玫瑰花可以消除疲勞，舒服情緒，還能降脂減肥的作用，玫瑰花含有豐富的維生素，可以調節(jié)身體和促進血液循環(huán)，從而起到美容養(yǎng)顏，調經(jīng)養(yǎng)胃，女性都喜歡玫瑰花，帶著浪漫的情感。

紅糖含有人體生長發(fā)育必不可少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。紅糖不僅可以增加身體需要的多種營養(yǎng)，而且還有補血、益氣之功效。紅糖還有促進血液循環(huán)、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新的功效。

發(fā)糕是一種簡單好做的面食，它不需要揉面，不需要打發(fā)雞蛋，材料就用面粉、玫瑰紅糖、水和酵母粉以及紅棗，這個發(fā)糕要注意把紅糖炒一下，這一步會讓發(fā)糕帶著焦糖味，別有風味。等紅糖水放涼后把所有材料攪拌均勻，等著面團發(fā)酵好蒸熟就可以了。

【材料】

中筋面粉 250克，玫瑰紅糖 78克 ，水 160毫升，

酵母粉 3克，紅棗 50克

【工具】蒸鍋

【模具】6吋圓形蛋糕模

【做法】

1 用來做玫瑰紅糖紅棗發(fā)糕的玫瑰紅糖

2 把玫瑰紅糖和120毫升水放在煮鍋中，煮沸把紅糖煮融化

3 煮好的紅糖水要放涼再用

4 把酵母粉融化在40毫升水中

5 紅糖水放涼后，放入酵母水和面粉

6 將所有材料用橡皮刮刀拌勻成面團，把面團放在6吋圓形蛋糕模中

7 紅棗切半去核，擺在在面團表面，放在室溫下發(fā)酵

8 發(fā)糕發(fā)酵到原來的2倍大

9 蒸鍋燒開水后，放入發(fā)糕，大火蒸25-30分鐘

10 蒸好后靜置5分鐘再掀開蓋子

【提示】

1 玫瑰紅糖要煮融化，不然會結塊，難揉勻

2 大火蒸熟，如果分量少可以縮短蒸的時間，如果分量大，要延長蒸的時間

3 做發(fā)糕用中筋面粉，也就是說用普通面粉