本網(wǎng)訊（黃岡日報全媒記者 鄒德祥）2月8日，位于黃岡市白蓮河示范區(qū)湖北萬灣湖胖頭魚養(yǎng)殖有限公司青背胖頭魚生態(tài)靜養(yǎng)基地，100 多口長方形循環(huán)魚池里，隨著充進(jìn)水中的氧氣流帶動，魚兒來回游弋在做“瘦身運(yùn)動”。

上午8:30分，公司的銷售員方小菊在此已經(jīng)“守候”了一個多小時，有幾個客戶要買魚，她只有 幫客戶來“搶購”。春節(jié)臨近，每天這個時候，魚一上岸，不到一個小時就銷售一空。

湖北萬灣湖胖頭魚養(yǎng)殖有限公司董事長張涌告訴記者，年前好幾撥外地客商想訂購成批量的胖頭 魚，卻沒有“搶到貨”。養(yǎng)魚30多年的“老把式”陳友說“別人要魚居然還買不到，這是以前想都不 敢想的事?！?/p>

湖北萬灣湖胖頭魚養(yǎng)殖有限公司副總經(jīng)理尹云飛說，此前“白蓮河黑背胖頭魚”沒有自己的品牌 ，跋涉千里投放到浙江千島湖“洗個澡”，就成為千島湖“淳”牌有機(jī)魚的“替身”，每年大約為千 島湖提供鮮魚接近50萬公斤。

2021年11月9日，中國科學(xué)院水生生物研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院專家組一行來到養(yǎng)殖公司， 建議公司商標(biāo)名稱改為“白蓮湖青背胖頭魚”，依托白蓮河優(yōu)質(zhì)水資源，打造高端特色魚產(chǎn)品。專家 還建議把捕撈的鮮魚運(yùn)輸?shù)届o養(yǎng)基地，鮮魚經(jīng)過15到20天的自然靜養(yǎng)，排出自身體內(nèi)的雜質(zhì)，魚的體 質(zhì)更健康，魚肉無泥腥味，更鮮美回甘。

時隔不久，“白蓮河有機(jī)魚”順利通過國家認(rèn)證；以“白蓮青背”為品牌名稱的“蓮漁”“白蓮 河”商標(biāo)注冊成功；食品安全生產(chǎn)認(rèn)證建設(shè)追溯系統(tǒng)啟動，20萬枚活魚追溯標(biāo)簽和20萬張加工品追溯 碼正式投入市場應(yīng)用。有了“白蓮青背”這個品牌“標(biāo)簽”，湖北萬灣湖胖頭魚養(yǎng)殖有限公司整合黃 岡市大中型水庫的資源，通過線上商城和電商運(yùn)營直播、線下體驗店相結(jié)合的方式，迅速地打開了市 場。截至目前，分別在武漢、浠水、英山、羅田拓展白蓮河胖頭魚實體專賣店鋪20多家，公司開發(fā)的 魚丸、魚面、魚糕、魚糜等產(chǎn)品，以及充氧活魚、冷鏈分割魚、特色陽干魚、優(yōu)質(zhì)魚丸等高端優(yōu)質(zhì)魚 產(chǎn)品，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。

如今，公司投資建設(shè)旅游觀光屯魚基地，集屯魚凈養(yǎng)、旅游觀光、品牌推廣于一體，基地設(shè)計屯 魚單批次總量為50萬公斤，通過屯箱凈養(yǎng)15天以上，品質(zhì)得到大幅度提升，銷售均價達(dá)到24-35元/公 斤。記者在現(xiàn)場看見，靜養(yǎng)精品魚的屯箱一字排開，魚兒時而躍出水面活蹦亂跳。漫步庫區(qū)內(nèi)，人放 天養(yǎng)的胖頭魚在“礦泉水”中自由暢游。

編輯：曉穎