在湖北省通城縣大坪鄉(xiāng)藥姑林場，有一片竹林常年彌漫著酒香，被稱為“酒林”。竹林為什么會有酒香呢？請跟隨我們記者一起去探尋一番。
4月10日，記者來到位于通城縣藥姑林場的一處楠竹林，10多位工作人員正忙著在竹子上打洞，取出琥珀色的酒液，竹林中酒香四溢。原來，這片竹林是雋州篁酒業(yè)建設(shè)的種酒體驗基地，目前，竹林中的酒已經(jīng)到了采收的階段。
通城縣楠竹資源豐富，全縣楠竹面積14.18萬畝，立竹量4072萬株，年可采伐利用255萬株。
近年來，通城縣委、縣政府圍繞開發(fā)竹資源、發(fā)展竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路，多次赴湖北勁牌有限公司考察洽談，2018年成功引進該公司投資3億元，成立以竹酒研發(fā)、生產(chǎn)及銷售為一體的咸寧雋州篁酒業(yè)，并將傳統(tǒng)竹文化與通城本地的雋州文化、特色瑤文化充分融合，打造了“雋州篁”本土特色竹酒品牌，為釀造好酒提供了“天賜良機”。
該公司成立后，在藥姑林場租賃竹林400余畝，用于竹酒生產(chǎn)、竹材培育及工藝開發(fā)，將勁牌六年的優(yōu)質(zhì)基酒注入在自然生長中的活體楠竹內(nèi)發(fā)酵，經(jīng)過二次發(fā)酵，使酒體既保留了傳統(tǒng)白酒的醇香，又融入了竹的自然風味。
雋州篁酒業(yè)有限公司生產(chǎn)運營部長鄭敏鋒說：“通城竹子資源相當豐富，我們因地制宜在這個地方發(fā)展竹酒產(chǎn)業(yè)，在每年竹子長到一定程度時把已經(jīng)釀好的原酒注入竹筒，活竹繼續(xù)生長，酒在竹子里存放14天左右再取出來。由于竹子始終是活的，酒在竹子生長過程中可浸取竹子里的有益物質(zhì)，共同生長呼吸，形成天然美酒?！?/span>
酒香不怕竹林深。很快，色澤金黃、竹香濃郁、甘醇清甜、風味獨特的雋州篁竹酒就“香”遍了城鄉(xiāng)，產(chǎn)品在各大電商平臺推出，遠銷北京、上海、廣州等一線城市，深受市場青睞。該公司利用獨特的地理條件和天然竹資源發(fā)展竹酒產(chǎn)業(yè)，不僅盤活了竹林，更是讓一根竹子的經(jīng)濟價值翻了幾十倍。
雋州篁酒業(yè)有限公司生產(chǎn)運營部長鄭敏鋒介紹：“目前，我們種酒體驗基地楠竹林已有1200多畝。下一步，我們將進一步擴大生產(chǎn)，高標準打造竹林種酒基地，形成體系產(chǎn)業(yè)鏈，并帶動周邊更多的村民參與到竹林的管護、建設(shè)中來，通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，讓他們得到實實在在的增收，達到共同致富，助推鄉(xiāng)村振興?！?/span>
